إدخال غطاء نباتي بين المحاصيل في الإنتاج الخضري
تتكون التقنية من زراعة غطاء نباتي خلال فترة بين المحاصيل (الفترة التي تفصل بين حصاد محصول وزراعة المحصول التالي). حسب الأهداف، يمكن أن يُطلق على الغطاء أسماء مختلفة :
يمكن للغطاء أيضًا أن يلعب دور تنافسي تجاه الأعشاب الضارة ويقلل من استخدام herbicides, بما في ذلك الجليفوسات، خلال فترة بين المحاصيل.
وصف التقنية
معلومات مأخوذة في الأصل من Guide pratique pour la conception de systèmes de culture légumiers économes en produits phytopharmaceutiques (2014) / ورقة تقنية T1.
مثال على التنفيذ
فيما يلي بعض الأمثلة على التناوب الذي يشمل أغطية نباتية في زراعة الخضروات[١] :
- طماطم – جرجير – قرنبيط – سورغو علفي (غطاء صيفي) – خس
- ماش – بازلاء + فجل – باذنجان – blé قديم (غطاء شتوي)
- قبل بصل، غطاء من راي غراس يُدمر بواسطة غطاء التخمير (إنتاج طبقة كثيفة تشمل بقايا السنوات السابقة)
- في الجنوب الشرقي، تحت المأوى، يمكن زراعة sorgho علفي في فترة بين المحاصيل في الربيع أو الصيف (بعد شمام، كوسة، خس متأخر مثلاً).
تفصيل التقنية
يعتمد اختيار نوع الغطاء على :
- أهداف الغطاء :
- piégeage للالنيتروجين,
- تنافس مع الأعشاب الضارة،
- تحسين بنية التربة أو خصوبتها,
- تقليل مسببات الأمراض...
- القيود المتعلقة بالزرع, والمحصول وتدمير الغطاء :
- تكلفة وتوفر البذور،
- الري,
- توفر المعدات...
- ظروف القطعة :
- المناخ،
- نوع التربة،
- التجهيزات...
- المدة المتاحة لفترة بين المحاصيل، تختلف مدة بين المحاصيل حسب الزوج محصول سابق-محصول لاحق. يجب اختيار غطاء له دورة نمو مناسبة لهذه المدة. قد يؤدي ذلك إلى تأخير زراعة المحصول التالي.
كما يؤخذ في الاعتبار تبادل العائلات بين الأغطية والمحاصيل لتنظيم أفضل لـالممرضات وتحقيق تكامل في تأثيرات الأنواع المختلفة.
تحضير التربة والزرع
يُحدد موعد الزرع حسب النوع, وتوفر الماء ووضع القطعة (وجود أعشاب ضارة، المحصول التالي…). الهدف هو الحصول سريعًا على غطاء متجانس وكثيف.
حسب الظروف، يمكن استخدام تقنيات مختلفة :
- الزرع قبل أو أثناء الحصاد بدون تحضير التربة
- الزرع بعد الحصاد مع تحضير التربة
- في جميع الحالات، يمكن أن يكون الزرع مبعثرًا أو في صفوف.
تحت المأوى أو في غياب المطر، يسمح الري بالرش بتحقيق نمو سريع ومنتظم.
يمكن أن يخضع الغطاء لعدة حشات (سورغو مثلاً) لتجنب تصلب الأنسجة وارتفاعه إلى مرحلة الإزهار.
يختلف موعد تدمير الغطاء حسب :
- أهداف زراعة الغطاء،
- النوع (تجنب الإزهار وتصلب الأنسجة)،
- نوع التربة (مدة تحلل الغطاء تختلف)،
- ووقت تحضير التربة لزراعة المحصول التالي.
تختلف تقنية التدمير (الحرث, التقطيع, التقليب, التجمد, الدحرجة) حسب النوع المختار, والموسم, والمعدات المتوفرة، وحالة التربة, والهدف.
يجب دمج البقايا في التربة بشكل سطحي (10-15 سم عمق), فورًا أو بعد فترة تجفيف. للحصول على سرير بذور جيد وتجنب خطر ذباب البذور, لا يجب دمج بقايا طازجة. يلزم فترة انتظار 2 شهر قبل زراعة خضروات صناعية. لهدف biofumigation, يجب دمج البقايا فورًا.
تطبيق التقنية على...
جميع المحاصيل : يمكن تعميمها بسهولة
يمكن استخدام التقنية تحت المأوى وفي الحقل المفتوح. يمكن أن تشمل جميع المحاصيل حسب فترات بين المحاصيل.
جميع أنواع التربة : يمكن تعميمها بسهولة
يمكن زراعة الأغطية في جميع أنواع التربة وفي جميع المناطق إذا كانت الأنواع والمسار التقني مناسبين. مع ذلك، يجب مراعاة ظروف القطعة عند اختيار النوع، من حيث المناخ (مخاطر الجفاف, التجمد، الأمطار الغزيرة…) وكذلك من حيث الرقم الهيدروجيني، التركيب والتجهيزات (الري…).
جميع الظروف المناخية : يمكن تعميمها بسهولة
يمكن زراعة الأغطية في جميع أنواع التربة وفي جميع المناطق إذا كانت الأنواع والمسار التقني مناسبين. مع ذلك، يجب مراعاة ظروف القطعة عند اختيار النوع، من حيث المناخ (مخاطر الجفاف, التجمد، الأمطار الغزيرة…) وكذلك من حيث الرقم الهيدروجيني، التركيب والتجهيزات (الري…).
التنظيم
في المناطق الحساسة (توجيه النترات) :
- الزراعة الإلزامية للغطاء؛ يجب التحقق من مواعيد الزراعة؛
- بالنسبة لـالبقوليات في زراعة نقية أو مختلطة، يجب التحقق من الحظر والعقود البيئية؛
- يجب التحقق من التنظيم الإقليمي بخصوص موعد تدمير الغطاء.
التأثيرات على استدامة نظام الزراعة
المعايير "البيئية"
التأثير على جودة الهواء : في تحسن
- انخفاض الانبعاثات الزراعية
التأثير على جودة المياه : في تحسن
- انخفاض انبعاثات النيتروجين والفوسفور في المياه :
- انخفاض انبعاث المبيدات
التأثير على استهلاك الموارد الأحفورية : في زيادة
- زيادة استهلاك الطاقة الأحفورية : زراعة وتدمير الغطاء يؤدي إلى استهلاك وقود أكبر من ترك التربة عارية خلال فترة بين المحاصيل
المعايير "الزراعية"
الإنتاجية : متغيرة
عموماً، وإذا ما طبقت في ظروف جيدة، تسمح هذه التقنية بتحسين انتظام وتجانس المحصول التالي. مع ذلك، قد تسبب أنواع من عائلة الحشائش (Poacées) نقص نيتروجين أثناء تحللها.
خصوبة التربة : في تحسن
إدخال غطاء نباتي بين المحاصيل يسمح بتخزين المادة العضوية، الكربون والنيتروجين في التربة، مما يعزز خصوبتها. كما يعزز النشاط البيولوجي للتربة ويحسن حالتها الصحية حسب الأنواع المختارة. بالإضافة إلى ذلك، تحد هذه التقنية من نمو الأعشاب الضارة، التعرية, تصلب التربة وتدهور بنية التربة.
التنوع البيولوجي الوظيفي : متغير
تبادل العائلات بين أغطية بين المحاصيل والمحاصيل يسمح بتنظيم أفضل للآفات الحيوية وتكامل بين تأثيرات الأنواع المختلفة. يمكن أن تستفيد المساعدات, ملقحات وحيوانات التربة من وجود الغطاء، بشكل متغير حسب النوع أو الأنواع المختارة. مع ذلك، قد تتأثر المساعدات الأرضية بعمليات التقطيع والدفن عند تدمير الغطاء.
علاوة على ذلك، بعض الأنواع قد تسبب نموًا غير مرغوب فيه أو تكون مفضلة لبعض الآفات الحيوية.
المعايير "الاقتصادية"
التكاليف التشغيلية : في زيادة
زيادة التكاليف التشغيلية والميكنة حسب النوع المزروع وتقنيات الزرع والتدمير
تكاليف الميكنة : في زيادة
الهامش : متغير
يمكن تقليل تكاليف الأسمدة. يمكن تحسين إنتاجية وانتظام المحصول التالي، مما يؤدي إلى تأثير إيجابي محتمل.
المعايير "الاجتماعية"
وقت العمل : في زيادة
زيادة العمل الميكانيكي والوقت الكلي للعمل لتحضير الزرع، الزراعة وتدمير الغطاء.
فترة الذروة : في زيادة
أعمال يجب التخطيط لها خلال فترة بين المحاصيل.
الكائنات المفضلة أو غير المفضلة
الآفات الحيوية المفضلة
| الكائن | تأثير التقنية | النوع | تفاصيل |
|---|---|---|---|
| حلزون | قوي | آفة, مفترس أو طفيلي | يمكن لأغطية بين المحاصيل أن توفر ملاجئ لـالحلزون |
| حلزون أرضي | قوي | آفة, مفترس أو طفيلي | يمكن لأغطية بين المحاصيل أن توفر ملاجئ للحلزون الأرضي (مثل الجاودار والبرسيم) |
| نيماتود (آفة حيوية) | قوي | آفة، مفترس أو طفيلي | بعض أنواع الفصيلة الصليبية (خردل, فجل علفي) تحافظ على تجمعات النيماتود في التربة (خاصة Meloidogyne sp.) |
| خنفساء صغيرة | متوسط | آفة، مفترس أو طفيلي | العديد من أنواع الفصيلة الصليبية المستخدمة كغطاء بين المحاصيل هي نباتات مضيفة للخنافس (خردل, اللفت, اللفت الأبيض, فجل علفي، روتاباغا…) |
| ريزوكتون البني | ممرض (آفة حيوية) | بعض أنواع الفصيلة الصليبية هي نباتات مضيفة لأنواع معينة من Rhizoctonia (خردل، لفت, لفت أبيض, rutabaga...) | |
| قارض | قوي | آفة، مفترس أو طفيلي | يمكن لأغطية بين المحاصيل أن توفر ملاجئ للقوارض، إلا إذا كانت مصنوعة من أنواع سامة للقوارض (البرسيم القرنبي مثلاً) |
| سكليروتينيا | قوي | ممرض (آفة حيوية) | بعض أنواع البقوليات هي نباتات مضيفة لأنواع معينة من Sclerotinia (الفول, البازلاء, الفاصولياء, بازلاء العلف, البرسيم, العدس...) وكذلك بعض الفصيلة الصليبية (فجل صيني) وعباد الشمس |
| ثريبس محاصيل الخضروات | قوي | آفة، مفترس أو طفيلي | بعض النباتات بين المحاصيل قد تعزز تطور الثريبس المبكر (الفاسيليا, ميلوليت) |
| فيروس | قوي | ممرض (آفة حيوية) | بعض النباتات بين المحاصيل قد تكون مخازن للفيروسات (الفاسيليا مضيفة لفيروسات BYV, BMYV, PVY؛ الحنطة السوداء مضيفة لفيروس CMV) |
الآفات الحيوية غير المفضلة
| الكائن | تأثير التقنية | النوع | تفاصيل |
|---|---|---|---|
| أعشاب ضارة | متوسط | أعشاب ضارة | بعض النباتات بين المحاصيل قد يكون لها تأثير أليلوباثي على الأعشاب الضارة (بعض أصناف السورغو). إذا زُرعت الخضروات مباشرة في الغطاء بين المحاصيل، قد يكون له تأثير طارد للخنافس. |
| نيماتود (آفة حيوية) | قوي | آفة، مفترس أو طفيلي | بعض النباتات بين المحاصيل قد تلعب دور نبات فخ للنيماتود (بعض أصناف السورغو مثلاً) |
| خنفساء صغيرة | متوسط | آفة، مفترس أو طفيلي | بعض النباتات بين المحاصيل قد تمنع استقرار الخنافس في المحاصيل (الفاسيليا) |
| بيتيم | قوي | ممرض (آفة حيوية) | استخدام النباتات بين المحاصيل غير المضيفة لبيثيات قد يمنع بقاء pythium sp في التربة |
| ريزوكتون البني | قوي | ممرض (آفة حيوية) | استخدام النباتات بين المحاصيل غير المضيفة لريزوكتونيا قد يمنع بقاء هذه الآفة الحيوية في التربة |
| قارض | متوسط | آفة، مفترس أو طفيلي | بعض الأنواع مثل البرسيم القرنبي سامة للقوارض |
| سكليروتينيا | قوي | ممرض (آفة حيوية) | استخدام النباتات بين المحاصيل غير المضيفة لسكليروتينيا قد يمنع بقاء هذه الآفة الحيوية في التربة |
المساعدات المفضلة
| الكائن | تأثير التقنية | النوع | تفاصيل |
|---|---|---|---|
| عناكب | قوي | أعداء طبيعية للآفات الحيوية | يمكن لأغطية بين المحاصيل الكثيفة (الحشائش والبقوليات مثلاً) أن تعزز نمو تجمعات خنافس الأرض, ستافيلين والعناكب |
| بكتيريا وظيفية في التربة | كائنات وظيفية في التربة | أغطية بين المحاصيل تحفز الحياة الميكروبية في التربة | |
| خنافس مفترسة وحبوبية | قوي | أعداء طبيعية للآفات الحيوية | يمكن لأغطية بين المحاصيل الكثيفة (الحشائش والبقوليات مثلاً) أن تعزز نمو تجمعات خنافس الأرض، ستافيلين وعناكب |
| الفطريات الميكوريزية والفطريات الوظيفية في التربة | كائنات وظيفية في التربة | أغطية بين المحاصيل تحفز الحياة الميكروبية في التربة | |
| ستافيلين | قوي | أعداء طبيعية للآفات الحيوية | يمكن لأغطية بين المحاصيل الكثيفة (الحشائش والبقوليات مثلاً) أن تعزز نمو تجمعات خنافس الأرض، ستافيلين وعناكب |
| ديدان الأرض | قوي | كائنات وظيفية في التربة | أغطية بين المحاصيل التي لا تفرز مواد سامة في التربة تعزز وجود ديدان الأرض |
5. للمزيد من المعلومات
- اختيار ونجاح الغطاء النباتي خلال فترة بين المحاصيل في الزراعة العضوية-Ghesquière J., Cadillon A, ITAB, كتيب تقني، 2012
- خصائص الأنواع - الغطاء النباتي خلال فترة بين المحاصيل في الزراعة العضوية-Cadillon A. وآخرون، ITAb، كتيب تقني، 2013
- الأسمدة الخضراء في زراعة الخضروات العضوية-Mazollier C., Vedie H., GRAB - ITAB، كتيب تقني، 2008
- أغطية نباتية، تقنيات سطحية، الزراعة العضوية والزراعة الحراجية-GABB 32، 2012، الصفحة 25 : أغطية نباتية في زراعة الخضروات
- دليل عملي لتصميم أنظمة زراعة خضروات موفرة للمنتجات الفيتوفارمaceutiques - ورقة مساعدة A3 : خصائص أغطية بين المحاصيل-Launais M., Bzdrenga L., Estorgues V., Faloya V., Jeannequin B., Lheureux S., Nivet L., Scherrer B., Sinoir N., Szilvasi S., Taussig C., Terrentroy A., Trottin-Caudal Y., Villeneuve F. وزارة الزراعة، الوكالة الفرنسية للتنوع البيولوجي، GIS PIClég، كتاب، 2014
- مكافحة الأعشاب البديلة في زراعة الخضروات - تدابير وقائية-Ferrier J-D. Chambre d'agriculture de l'Ain، كتيب تقني، 2016. انظر الصفحة 11
- محاصيل وسيطة-غرف الزراعة بورغوني، كتيب تقني، 2015
الملاحق
Est complémentaire des leviers
S'applique aux cultures suivantes
Favorise les bioagresseurs suivants
- حلزون
- حلزون أرضي
- نيماتودا (مهاجم بيولوجي)
- خنفساء صغيرة
- ريزوكتون البني
- قارض
- سكليروتينيا
- ثريبس محاصيل الخضروات
- فيروس
Favorise les auxiliaires
- عناكب
- بكتيريا وظيفية في التربة
- خنافس مفترسة وبذارية
- ميكورايزا
- ميكورايزا وفطريات وظيفية في التربة
- ستافيلين
- ديدان الأرض
Défavorise les bioagresseurs suivants
