مزرعة حميد مجعاوي

اسم الفلاح: حميد مججاوي
اسم المزرعة: مزرعة المعمورة
الموقع: سلا، شول، المغرب
تاريخ الاستقرار: 2014
المساحة المزروعة: 6,25 هكتار.
نسيج التربة: طيني-كلسي
عدد الأشخاص العاملين في المشروع (UTH): 2.
المناخ: حسب تصنيف كوبن-جيجر المناخي، الرباط تتمتع بمناخ متوسطي صيفه حار (Csa). تتراوح درجات الحرارة عادة بين 13 °م و24 °م على مدار السنة، مع ندر حدوث درجات حرارة قصوى قد تنخفض حتى 5 °م أو ترتفع حتى 39 °م. يبلغ متوسط هطول الأمطار السنوي حوالي 383 ملم، موزعة على 52 يومًا ممطرًا في السنة.

اليد العاملة

يعمل مع:
- عامل دائم واحد. عن هذا العامل: "أنا سعيد لأن لدي طاقم دربته، الآن الأمور أسهل بكثير في العمل الميداني، والتعليمات التي أعطيها له."
- حتى 6 عمال يوميين في ذروة الإنتاج.
- طالب يساعده أيام الأحد وأثناء العطل.

التسويق

يمارس البيع المباشر من خلال كشك في الدار البيضاء تديره زوجته والبيع في سلال. بمتوسط 12 سلة/أسبوع.

الإنتاج النباتي

التناوب الزراعي هو:

1,25 هكتار من أشجار الزيتون.
1 هكتار من بستان خضروات, مع وجود أشجار النكتارين والخوخ بشكل خاص. في زراعة الخضروات، المحاصيل الرئيسية هي المحاصيل مثل البطاطس، الطماطم، الخس، الملفوف، الفلفل، الشمندر، بالإضافة إلى الفاصوليا المرتبطة بالذرة.
4 هكتارات من الشعير، مع إنتاجية تقريبية تبلغ 70 قنطارًا للهكتار، مقابل 15 قنطارًا للهكتار في المتوسط في المنطقة.

الإنتاج الحيواني

حاليًا لديه فقط نعجة واحدة، توقف عن إنتاج حليب الأبقار لأنه لم يكن مربحًا. يفكر الآن في استئناف تربية المواشي ليكون مستقلًا في السماد.

الدراسة، التدريب والمسار الحياتي

تابع حميد مججاوي تدريبًا في الزراعة الدائمة والزراعة بدون حرث. في 2002، اشترى أرضًا بمساحة 6,25 هكتار، كانت مهجورة. لم يبدأ في 2014، بعد عودته إلى المغرب، في زراعتها بالزرع المباشر. هدفه: التحقق بنفسه مما إذا كان من الممكن حقًا الزراعة بدون حرث التربة كما شاهد في فيديوهات يوتيوب.

الدافع والهدف

بالنسبة له، كان هذا المشروع للعمل في تربة حية تحديًا, لكن الآن، حان الوقت للتفكير في النقل (المعرفة). يخطط للعودة إلى كندا لأسباب صحية. لذلك يحضر فيديو تعليمي عن تقنية الأحواض الزراعية ليتم حفظ هذه التجارب.
يرغب في تشكيل مجموعة عمل مع طالب لمتابعة وتوثيق الممارسات، وإجراء الحسابات التي لم يعد لديه وقت للقيام بها بنفسه. يقول: "عندما تبدأ في البيع، لا يعود لديك وقت لهذه الأمور".
يؤكد على أهمية تغطية التربة: "يجب أن تكون التربة مغطاة دائمًا".

الجانب الزراعي

الممارسة الزراعية

الزرع المباشر للحبوب، بدون حرث.

زراعة مشتركة: الذرة الفاصوليا.

تحسين الري في بستان الخضروات بفضل الري الموضعي على الأحواض الخضرية، الذي يفيد أيضًا النظام الجذري لأشجار الفاكهة المزروعة على الأطراف.

استغلال نفايات التقليم لالتسميد والتغطية. إنتاج ذاتي للخشب الرمامي المجزأ (BRF) للتغطية.

إدارة الأعشاب الضارة

يستخدم حميد مججاوي أغطية بلاستيكية تُترك عدة أشهر لتقليل الأعشاب الضارة في زراعة الخضروات.
تُعتنى مناطقه الشجرية بطريقة القطع والإسقاط, عن طريق جز الأعشاب المعاد تدويرها في التربة.
إزالة الأعشاب يدويًا, بدون مواد كيميائية.
طور تقنية خاصة لإدارة الأغطية لزرع الذرة والفاصوليا.
أخيرًا، للمروج التي تحتوي على أشواك ونباتات خشبية، صمم آلة جز وحشائش يدوية الصنع, تُستخدم بشكل متقطع (مفصلة في القسم 4 من الجانب الزراعي في نهاية المقال).

ممارسات ذات اهتمام

1. إنشاء زراعة مشتركة في غطاء أعشاب ضارة

هدف الممارسة

كان حميد يبحث عن طريقة تسمح بتنظيم ضغط الأعشاب الضارة مع الحفاظ على غطاء نباتي للتربة. هدفه كان زراعة المحاصيل مباشرة في هذا الغطاء، دون اللجوء إلى العمل الميكانيكي للتربة أو إزالة الأعشاب يدويًا.

التنفيذ

يستخدم حميد مججاوي منجل ممسك بالشفرة نحو الأرض, يسحبه نحوه أثناء التراجع لترتيب سيقان الأعشاب في الغطاء. تُجمع الأعشاب المعلقة على الشفرة في نهاية اللوح، ثم تُوزع على الأرض كغطاء.

في المرحلة الثانية، يستخدم لوحًا مزودًا بحبل لضغط العشب على الأرض. يضع قدمه عليه لضغط النبات، ثم يرفع اللوح بالحبل للتقدم.

الوقت المقدر: يوم واحد للوح بمقاس 30 × 8 م → 50% من الوقت لترتيب الألياف، → 50% لضغط القش.

متابعة وزراعة الزراعة المشتركة الذرة + الفاصوليا في الغطاء

يستغرق الزرع 10 دقائق على لوح 30 × 8 م.

البذور: 2 كغ ذرة، 1 كغ فاصوليا (أنواع محلية).

الري

يستخدم مرشات لري محاصيله على الأحواض.
- أضاف مرشات مع عصا بطول 1 م لتجاوز الغطاء النباتي في بداية النمو (خصوصًا الحبوب والذرة).
- على نظام بطول 30 م × عرض 8 م: يبدأ بـ 3 خطوات، يضع مرش بنطاق، ثم 7 خطوات، وهكذا حتى 4 مرشات لكل لوح.

تكلفة المعدات

مرش كبير الحجم، مع قضيب معدني: 75 درهمًا.
أنبوب: 1,2 درهم/متر.

النتيجة والملاحظة

ارتفاع الذرة: حتى 3 م, مع ثلاث جذور مرئية على الساق = مؤشر على تأصيل جيد. تعطي السنابل حبوبًا أحيانًا بحجم الفول. تنمو الفاصوليا أيضًا وتستخدم عصي الذرة لتتسلق.
يوضح أن هذه الطريقة مجهدة بدنيًا, خاصة عند ضغط العشب باللوح.
ملاحظة: تجربة باستخدام برميل مملوء بالماء لضغط القش كانت غير عملية بسبب ميلان الأرض (رفع البرميل صعب جدًا).

2. نظام الأحواض الزراعية المخصبة مع إضافة المادة العضوية في الحفرة

الهدف

كان يبحث عن طريقة جديدة لتحضير أحواض سهلة الزراعة في الخضروات لأنه كان يواجه وجودًا كثيفًا للأعشاب الضارة (مخزون بذور الأعشاب). هدفه تصميم أحواض تخزن الماء جيدًا، مع تقليل ضغط الأعشاب الضارة. لذلك فكر حميد في حفر حفر يضيف فيها سماد عضوي ونفايات خضراء.

خطوات تنفيذ نظام الحفر

يحفر 40 حفرة لتسميد عميق:

أبعاد كل حفرة: 10 م² (10 أمتار طول × 1 متر عرض)
العمق: 60 سم

تركيب كل حفرة (من الطبقة الأعمق إلى السطحية):

40 سم من جذوع جافة
نشارة جافة لملء الفراغات
20 سم من خشب أخضر مقطوع حديثًا
طبقة جديدة من نشارة نفايات خضراء (لملء الفراغات)
10 سم من تربة الحديقة
4 سم من السماد العضوي

تربة مروية ومدكوكة عند كل طبقة.

حسب الطبقات (السعر ووقت العمل):

جذوع الأشجار: خشب مقطوع في المزرعة ➞ يوم عمل (على الأقل) ➞ 4 م³ من الجذوع المقطوعة.
النشارة الجافة: (منتجة في المزرعة) نشر ➞ 30 دقيقة ➞ 2 عربة نشارة جافة لكل لوح. يجب المشي عليها لضغطها جيدًا ➞ 10 دقائق إذا تم ذلك جيدًا.
الخشب الأخضر: (منتج في المزرعة) عربة نشارة خضراء واحدة لكل لوح ➞ 30 دقيقة.
النشارة الخضراء: (منتجة في المزرعة) يجب المشي عليها لضغطها جيدًا، قد تستغرق 10 دقائق إذا تم ذلك جيدًا.
الكتل الخرسانية: ➞ لوضع الكتل يحتاج متوسط نصف يوم عمل. ➞ السعر: الألواح محاطة بكتل تكلف 3 دراهم للقطعة، في هذه الحالة هناك 56 كتلة، إذًا 56 × 3 دراهم = 168 درهمًا للوح (السعر قبل عامين).
تربة الغابة: التربة المستخدمة في الأحواض هي تربة غابة تم شراؤها بـ 90 درهمًا للشاحنة. ➞ يحتاج عامل نصف يوم لوضعها في الحوض.
السماد العضوي: (منتج في المزرعة) لوضع السماد في النهاية، 4 سم فوق التربة ➞ 30 دقيقة ➞ في المتوسط 2 عربة ممتلئة.

الوقت الإجمالي المقدر: حفرة واحدة في اليوم مع أربعة أشخاص، مع احتساب الحفر اليدوي وإضافة المواد المختلفة في الحفرة. هذا الوقت لا يشمل العمل التحضيري المسبق، اللازم لتحضير المواد: نشارة خضراء وجافة، جذوع مقطعة، إلخ.

إدارة الري في الحفر الزراعية

تكرار الري (خاصة للشمندر):
- من الإنبات: يوميًا (من اليوم الرابع).
- بعد ذلك: مرتين في الأسبوع → مرة في الأسبوع عند النضج.
- الري لمدة 10 دقائق لكل جلسة.
- يبدأ الري في البساتين مرة في الأسبوع، ويستخدم أيضًا السماد في الري.

المرشات المستخدمة هي مرشات دقيقة, تكلف في المتوسط 1 درهم للقضيب المعدني مع المرش لأنبوب الري 1,2 درهم للمتر.

النتيجة

أداء زراعي أفضل على هذه الأحواض:

الشمندر: 64 نبات/م² (مقابل 15/م² في النظام التقليدي).
بصيلات متكونة جيدًا، أوراق صحية.
الحصاد مجمع (مقابل الحصاد المتفرق في الأنظمة التقليدية).

الملاحظة والتعليق

لإظهار المسامية يغرس حميد قضيبًا معدنيًا بطول 50 إلى 60 سم في التربة ونرى أنه يغرس بسهولة.

الصعوبات المتعلقة باليد العاملة: أثناء تنفيذ الحفر، لم يكن الطاقم مدربًا في الغالب، وكان على حميد مراقبة اليد العاملة لضمان تنفيذ العمل بشكل صحيح وفق قواعد التربة الحية.

نصيحة لو أعادها: يقدر حميد أنه فقد حوالي 25% من الوقت بسبب نقص التنظيم في بداية المشروع. بالنسبة له، من الضروري أن تكون كل المواد جاهزة قبل وصول العمال اليوميين، لتقديم تعليمات واضحة وتجنب فقدان الوقت.

3. إنتاج نشارة للسماد أو التغطية

الهدف

تقليل الاعتماد على القش والمدخلات الخارجية من خلال تطوير استقلالية في المادة عضوية مباشرة في المزرعة.
تهدف هذه المبادرة إلى تقليل التكاليف، خاصة في سياق الجفاف حيث يصبح القش نادرًا ومكلفًا.

إدارة التقليم قبل التقطيع

يستخدم كل قصاصات النباتات لصنع السماد أو التغطية. يقوم بتقليمين في السنة (تقدير حوالي 30 م³ لكل تقليم).
في حالة الحاجة العاجلة (مثلاً بعد إزالة الأعشاب)، يمكنه التقطيع مباشرة للحصول على التغطية. وإلا، فإن الفترة بين التخزين والتقطيع عادة لا تتجاوز 3 إلى 4 أشهر.

مطحنة مصنوعة يدويًا

لا يمتلك مطحنة احترافية: صنع واحدة بنفسه بمساعدة لحام:
- تكلفة التصنيع: 6500 درهم منها 1000 درهم أجر اللحام بما في ذلك البراغي، الصواميل، إلخ. زود اللحام بالمعدن.
- محرك 220 فولت، موصول بالكهرباء.
- استغرق العمل 4 إلى 5 أيام مع اللحام، خاصة لضبط شفرات المطحنة.

ملاحظة:

يستخدم النشارة الطازجة في المناطق التي لا يوجد بها زرع مخطط أو مع نباتات غير حساسة (مثل الأشجار، النباتات المقاومة)، لكن ليس للمحاصيل الخضرية مثل الكوسة.
باع اللحام لاحقًا 10 نسخ بنفس المخططات، مما يدل على أن الآلية كانت تلبي حاجة عدة فلاحين في المنطقة.

عدة طرق للتسميد

في كل الطرق، وتيرة ري السماد تعتمد على ملاحظة بسيطة: يكفي النظر على عمق 20 سم داخل السماد.

إذا كان لا يزال دافئًا، فهذا يعني أن التحلل نشط → لا حاجة للري.
إذا كان باردًا، يجب الري لإعادة تنشيط التحلل.

يستمر الري حوالي 10 دقائق.

ملاحظة: عادة، يعني ذلك ريًا أسبوعيًا، لكن التكرار قد يختلف حسب الموسم (درجة الحرارة الخارجية ورطوبة الهواء تؤثر بشكل كبير).

الطريقة التقليدية

يتم تقليب السماد 3 إلى 4 مرات خلال فترة 9 أشهر. يتكون من نفايات خضراء، خضروات متعفنة وأعشاب ضارة من المزرعة.
بعد 9 أشهر، يكون السماد جاهزًا للاستخدام. ومع ذلك، إذا كان غنيًا جدًا، قد يسبب حروقًا للجذور. في هذه الحالة، يخففه بالتربة من أرضه، مثلاً لعمليات إعادة الزرع.
إذا أمكنه تركه يتحلل لفترة أطول، يفعل ذلك. يوضح أن السماد كلما كان أقدم كان أفضل.

تنظيم الصناديق

6 صناديق سماد، كل منها 1 م³.
يمكن تقليب كل صندوق بالشوكة في حوالي ساعة.
يستخدم السماد أيضًا مباشرة في الحقل، على كل المحاصيل.
يخزن فيه نفايات الزراعة، الأعشاب التي وصلت إلى البذور، إلخ.

طريقة باستخدام نشارة الخشب

يطحن الخشب كما سبق، يمكن أن تكون النشارة من القصب، السنط mollissima (شجرة طرية وغنية بالتانينات)، التوت، الخيزران. الخشب أكثر استقرارًا مما يجعل سمادًا يمكن استخدامه كركيزة أو كمحسن عضوي لتحسين البنية.
يقوم بتسميد النشارة في كومة وليس في صندوق. يمكنه تسميد النشارة وحدها أو مع التربة (نصف تربة / نصف نشارة خشب). يستغرق ذلك حوالي 9 أشهر.
لمساعدة تحلل كومة النشارة يضيف الماء وقليلًا من نفايات الخضروات لتسريع التحلل.

طريقة بيركلي

طريقة بيركلي المختبرة: 20 يومًا من التسميد بدل 9 أشهر، بشرط تقليب الكومة كل يومين، سريع لكنه يتطلب متابعة مستمرة. للقيام بذلك، يضع السماد في كومة ويغطيها بـ غطاء بلاستيكي لتقليل التبخر.

طريقة إنتاج سماد للبذور

يمكن استخدام سماد يحتوي على قش، حتى نصف الخليط. بعد 6 أشهر، إذا تم دمج القش، تحتوي الكومة على جزيئات أقل دقة، مما يجعلها أقل ملاءمة لصنع تربة البذور. → للكومة الظاهرة في الصورة، يتم الحصول على حوالي دلو 45 لتر من السماد المنخل (حجم مقدر بـ 0,6 م³).
كومة نشارة في مرحلة التسميد.
للحصول على كميات أكبر من تربة البذور, من الأفضل استخدام كومة مكونة فقط من نشارة الخشب المتسمدة.

يمكن التنخيل بطريقتين: بمنخل يدوي صغير (حوالي 10 دراهم) → وقت التنخيل: 30 دقيقة. بمنخل شبكي كبير، أغلى لكنه أكثر فعالية → وقت التنخيل: 10 دقائق. في هذه الحالة يُلقى السماد بالمعول على السطح الشبكي. تسقط الجزيئات الدقيقة، ويتم جمع البقايا خلف الشبكة.

ملاحظة:

لتربة البذور، يجب استخدام منخل ذو شبكة دقيقة للحصول على ركيزة متجانسة.
يُفضل تنخيل السماد الناتج عن نشارة الخشب لأنه يوفر مادة دقيقة مناسبة للزرع.
حتى الآن، لم يتم إيجاد الصيغة المثالية حسب حميد.

4. آلة جز وحشائش يدوية الصنع

تعمل كآلة جز، تدمج مطارق كما في آلة جز القش.
فعالة في المروج التي تحتوي على بعض المادة الخشبية (أشواك، خشب صغير، نخيل صغير).
وقت التصنيع مع اللحام: أسبوع.
تعمل بالبنزين، لكنه لا يستخدمها كثيرًا منذ أن تعلم تقنية إدارة الأغطية بالمنجل واللوح.
لا تعمل جيدًا على الأرض الصخرية.
السعر = 40000 درهم لأنها نموذج أولي واضطر لشراء المحرك.

ملاحظة: يؤكد: الحذر من السلامة (خطر القذف أمام آلة الجز).

معرض صور المزرعة

المصادر

مقابلة مع حميد مججاوي أجريت في 2025.

Cette page a été rédigée dans le cadre du projet Urbane avec le soutien financier de l'Union Européenne, avec la participation du Centre National d'Agroécologie et de Ver de Terre Production