مزرعة يوسف يشوع

صور المزرعة - هيكل:دودة الأرض الإنتاج - حضري - يوسف يوشع (2010)

زراعة الخضروات

",75" ليس مُعرَّفا كوحدة قياس صحيحة لهذه الخصيصة.

السياق

اسم المزارع : يوسف يوشع
اسم المزرعة : مزرعة يوسف يوشع
الموقع : سيمي كوبوجي، بنين
تاريخ الاستقرار : 2010
المساحة المزروعة : حوالي 0.75 هكتار
نسيج التربة : رملي (سهل زراعي على بعد 100 متر من البحر)
عدد الأشخاص العاملين في المشروع (UTH) : 5 دائمين منهم يوسف، عمال وأشخاص يرغبون في التعلم. هناك أيضاً عمال مؤقتون ومتدربون يأتون بانتظام. أطفاله يساعدونه أحياناً.
المناخ : يمتلك سيمي كوبوجي مناخ السافانا مع شتاء جاف (Aw) حسب تصنيف كوبن-جيغر. سيمي كوبوجي منطقة ذات هطولات مطرية كبيرة. حتى في أكثر الشهور جفافاً، هناك أمطار كثيرة. متوسط درجة الحرارة السنوي في سيمي كوبوجي هو 27.4 درجة مئوية ومتوسط الهطول 1217.1 ملم.
الدراسات/التكوين/المسار الحياتي :
- بدأ يوسف بممارسة الزراعة العضوية قبل لقاء السيد ديغنون إدغار (منسق منظمة هورتيتكس للتنمية، المرتبطة بشهادة SPG. تقدم منظمتهم الدعم والمشورة لجمعية دعم الزراعة الفلاحية (AMAP-BÉNIN))
- تلقى تدريبات في الزراعة العضوية وSPG (نظام الضمان التشاركي) من السيد ديغنون إدغار وكذلك تدريبات على المبيدات الحيوية المصنوعة وصناعة البوكاشي.
- في إطار مشروع Safe Veg، تم تنفيذ تجارب في مزرعته بمرافقة مهندسي زراعة من CIRAD للحد من تأثير الديدان العقدية وRalstonia على بعض المحاصيل (طماطم، فلفل، فليفلة، أمارانث، إلخ). كما تعلم اختيار وتكاثر بعض البذور (فلفل أصفر، فلفل شيطان، بطيخ، شمام) مما خفض تكاليف الإنتاج ومنح المزرعة استقلالية أكبر في الإنتاج.

الدوافع والأهداف

الاهتمام بالزراعة البيئية : يوسف مزارع خضروات عضوية ويمارس الزراعة العضوية منذ حوالي 14-15 سنة. مزرعته معتمدة عضويًا وتخضع لفحوصات سنوية عبر SPG (نظام الضمان التشاركي). يصنع كومبوسته الخاص (بالإضافة إلى الشراء)، مبيدات حيوية (مبنية على الفلفل والأعشاب) وأسمدة طبيعية مثل الرياكا (مبنية على عصير الأناناس والبرتقال وجوز الهند). يدمج الكروتالاريا في دوراته لتحسين التربة وإدارة الديدان العقدية وRalstonia.
الهدف / المشاريع المستقبلية : بما أنه ليس مالكًا لأراضيه (التي تعود للدولة البنينية)، يرغب يوسف في شراء أراضٍ في مكان آخر لبدء إنتاجات جديدة، في حال طلبت الدولة منه مغادرة الأرض الحالية. يخطط لزراعة الكروتالاريا في كامل حقله ويريد الاستمرار في زراعة الستيفيا. يعتزم إعادة تشغيل السوق الزراعي حيث كان يبيع منتجاته في فيدجروسé، أحد أحياء وسط مدينة كوتونو الوردي.

الجانب الزراعي

الإنتاج النباتي

محاصيل الخضروات والغذائية : طماطم، خيار، جزر، بقدونس، حلبة، زاتا، فلفل (أصفر، شيطان)، نعناع (أحمر، أخضر، فلفلي)، كركم، شايطو، غوما، كرنب/سوم، أمارانث، فجل، لفت، ريحان، إكليل الجبل، زعتر، روكاي، ستيفيا، بطيخ، شمام (البذور مستخدمة للإنتاج). يذكر الذرة كمحصول محتمل للزراعة مع الكروتالاريا.

أشجار الفاكهة : بابايا (للزبائن)، مورينغا، مانجو، الدولة زرعت أشجار جوز الهند في الأرض.

الممارسات الزراعية

إدارة الخصوبة

الكومبوست : يصنع في الموقع ويشترى أيضاً. يتم تسميد فضلات الطيور والماشية والغنم قبل تطبيقها على الحقول.
البوكاشي : صناعة واستخدام
الرياكا : صناعة وتطبيق هذا السماد السائل المبني على عصير الأناناس والبرتقال وجوز الهند، الذي يحفز نمو النباتات.
كروتالاريا جونسيه (بقوليات) : كنبات لتحسين التربة وتصحيحها.

إدارة الآفات

العلاجات الطبيعية : يستخدم منتجات مثل BioBit وTop Bio لكنها مكلفة جداً للمزرعة، لذا يفضل إنتاج المبيدات الحيوية من الفلفل وأعشاب أخرى.
قاعدة القرار : الوقاية ضرورية. لا يجب الانتظار حتى تتعرض المحاصيل للهجوم. على الطماطم يرشه مرتين كل ثلاثة أيام. لمحاصيل أخرى أقل تكراراً (الشايطو مثلاً أكثر مقاومة لهجمات الآفات).
الآفات الرئيسية : ديدان عقدية (على الجزر، الطماطم، الفلفل)، عناكب (على الخيار، الطماطم، الفلفل)، وفطريات (خصوصاً على اللفت). Ralstonia على الباذنجانيات والأمارانث.
الخسائر : ضرورة البيع بأسعار المنتجات التقليدية إذا لم تبع المنتجات العضوية لتجنب الفقد بسبب التعفن.

حرث التربة

يستخدم جزازة وأدوات أخرى لإزالة الأعشاب والحراثة. إزالة الجذور وتحضير الأحواض يتم بالمحراث واليد. كل لوح زراعي يُحرث بعمق (20 سم على الأقل) قبل الزراعة.

استراتيجيات مواجهة التحديات

صعوبات بيع المنتجات العضوية بسبب ارتفاع السعر الذي يعتبره المستهلكون مرتفعاً مقارنة بالمنتجات التقليدية. أحياناً يضطر لبيع منتجاته بأسعار السوق التقليدية لتجنب الهدر.
تقلبات الأسواق تجعل تخطيط الإنتاج صعباً.
صعوبة الحصول على بعض المدخلات العضوية دفعته لصنعها بنفسه (رياكا، بوكاشي). الاستقلالية في إنتاج المبيدات الحيوية والبذور تقلل الاعتماد على السوق وتقلباته. في السنوات الأخيرة، ارتفع سعر الأسمدة بشكل كبير في بنين والاستقلالية تخفض التكاليف.
تهديد مغادرة أرض الدولة يدفعه لتخطيط شراء أراضٍ خاصة لتأمين نشاطه. هذا حال معظم مزارعي سهل سيمي كوبوجي. الأراضي متاحة لكن الكثير منها مزروع بأشجار جوز الهند، وعندما تصل هذه الأشجار لسن الإنتاج من المحتمل أن تستعيد الدولة هذه القطع.

نظام المياه

يستخدم مضخة غاز للري، تغذيها بئر.
تكلفة قارورة الغاز 10,000 فرنك، يستخدم على الأقل 4 قوارير شهرياً في الموسم الجاف، وتنخفض الاستهلاك في موسم الأمطار.
الري أكثر اقتصاداً في الغاز عندما يروي عدة أشخاص في نفس الوقت باستخدام وصلات.

الجانب الاجتماعي

الرضا/عدم الرضا

عبء العمل : عبء العمل في مزرعة يوسف يوشع مرتفع جداً بسبب تنوع المحاصيل، اختيار الممارسات البيئية اليدوية، والسعي للاستقلالية في المدخلات. حرث التربة يتم يدوياً أو بالمحراث مع عناية خاصة بتحضير الأحواض على عمق 20 سم. الري، رغم تحسينه باستخدام مضخة الغاز والوصلات، يتطلب تعبئة مستمرة في الموسم الجاف. صناعة الكومبوست، البوكاشي، المبيدات الحيوية والرياكا في المنزل تستغرق وقتاً إضافياً، وكذلك اختيار وتكاثر البذور. يوسف مدعوم بثلاثة عمال دائمين، متدربين، متعلمين وأحياناً أطفاله، لكن الإدارة اليومية متطلبة. تنسيق المحاصيل، العلاجات الوقائية، الحصاد والتسويق المباشر عبر قنوات مختلفة يزيد من كثافة العمل، مما يجعل جدول أعماله مزدحماً طوال العام.
الجانب الاقتصادي :
- الراتب : بعد خصم التكاليف والنفقات للعمال والمنتجات، الدخل الصافي السنوي له ولعائلته حوالي 1 إلى 1.5 مليون فرنك غرب أفريقي.
- عدم الرضا : بيع المنتجات العضوية معقد لأن الناس غير مستعدين لدفع السعر الطبيعي. غالباً ما يضطر لبيعها بسعر المنتجات التقليدية لتجنب الخسارة. الفرق في السعر بين العضوي والتقليدي ضئيل (600 إلى 1000 فرنك). السوق متقلب جداً مما يصعب توقع المبيعات.
الجانب الاجتماعي : يبيع لمجموعة تعاونية للمنتجين العضويين. كان يبيع في سوق زراعي في فيدجروسé مع جمعية حدائق الأمل، لكن النشاط متوقف حالياً وقيد إعادة التشغيل. لديه مشترون متنقلون، "السيدات الطيبات" وزبائن يعرفون المنتجات العضوية ويشترونها مباشرة من مزرعته. يدرب متدربين ويعمل مع عمال وعائلته.

بيئة المعيشة : المزرعة تقع على أرض تابعة للدولة. يوسف غير متأكد من مدة بقائه ويخطط لشراء أرض خاصة لأمان النشاط.

البيئة

المزرعة معتمدة عضويًا وتستخدم ممارسات بيئية منذ 14-15 سنة.
يستخدم تقنيات خصوبة وإدارة آفات تحترم البيئة.
معتمد SPG مع فحوصات متكررة على تطبيق واستخدام المبيدات والمنتجات الصناعية الأخرى.

الدعم الفني/المساعدات

دعم وتدريبات من السيد ديغنون إدغار.
دعم من مشروع Safe Veg لإنشاء قطع تجريبية وتعزيز قدرات إدارة التربة/تصحيح التربة، وكذلك للحفاظ على إنتاج البذور.
يدفع اشتراكاً سنوياً قدره 6000 فرنك للتعاونية. كما يدفع شهادة الاعتماد سنوياً.

التعاون مع مزارعين آخرين

يتعاون مع تعاونية لبيع منتجاته.
الجيران يستخدمون منتجات كيميائية لكنهم يواجهون مشاكل آفات، خصوصاً الفطريات على اللفت. يحاول إقناع المزارعين الآخرين بالتحول للزراعة العضوية من خلال عرض نتائج مزرعته ومشاركة تقنياته وأساليبه. مع ذلك، صعوبة تسويق منتجاته العضوية في السوق المحلي تعيق تبني هذه الممارسات من قبل مزارعين آخرين.

الجانب الاقتصادي

الأراضي

الأرض ملك للدولة ومخصصة ليوسف بدون إيجار مباشر. يوسف يدفع رسمًا سنويًا قدره 6000 فرنك للتعاونية مقابل المكتب والكهرباء والسكرتارية. يتم تنظيم اشتراكات مؤقتة لأعمال مشتركة عند الحاجة.

المعدات

3 جزازات : 170,000 فرنك، 120,000 فرنك و130,000 فرنك = 470,000 فرنك غرب أفريقي
أدوات للعمل اليدوي : محراث، مشط، منجل، إلخ.
أنابيب الري : تُستبدل كل عامين ونصف تقريباً، خاصة الوصلات.

التكاليف (تقديرية سنوية)

الكومبوست المشتراة : حوالي 50 إلى 70 كيس سنوياً، كيس 50 كغ يكلف 3500 فرنك لأعضاء التعاونية. (أي بين 175,000 و245,000 فرنك سنوياً).
فضلات الحيوانات (دواجن، ماشية، غنم) : حوالي 800,000 إلى 1 مليون فرنك سنوياً.
رواتب العمال : حوالي 1 مليون فرنك سنوياً للثلاثة عمال الدائمين (كل منهم يكسب 300-350 ألف فرنك سنوياً). المتدربون غير مدفوعين لكن يحصلون على مال للطعام.
غاز مضخة الري : على الأقل 4 قوارير شهرياً (10,000 فرنك للقارورة) في الموسم الجاف، أي على الأقل 480,000 فرنك سنوياً إذا كان الري متكرر.
وقود النقل للسوق : حوالي 4 لترات شهرياً (500-550 فرنك للتر)، أي حوالي 26,400 فرنك سنوياً.
البذور : تكلفة قصوى 200,000 فرنك سنوياً، مخفضة بفضل إنتاج البذور الخاص.
اشتراك التعاونية : 6000 فرنك سنوياً.
رسوم الشهادة والفحص : مدفوعة سنوياً، حوالي 7000 فرنك.

الإيرادات

الإيرادات السنوية : قد تصل إلى 5 ملايين فرنك غرب أفريقي، لكنها غالباً ما تتراوح بين 2 و2.5 مليون فرنك.
الدخل الصافي للمزارع : بعد خصم جميع التكاليف (منتجات، عمال، تغذية)، يبقى حوالي 1 إلى 1.5 مليون فرنك ليوسف وعائلته.

الاستراتيجية التجارية/الأسواق

البيع لتعاونية.
البيع في سوق زراعي (متوقف مؤقتاً لكنه في طور إعادة التشغيل).
البيع المباشر للمشترين المتجولين والزبائن الذين يعرفون المنتجات العضوية.
صعوبة البيع بسعر العضوي، مما يجبره أحياناً على البيع بسعر السوق التقليدي لتجنب الخسائر.
السوق متقلب جداً وغير متوقع.

نصيحة المزارع

يكشف يوسف يوشع أن مرونته ونهجه الاستباقي مهمان جداً. يؤكد على أهمية الوقاية في إدارة الآفات للزراعة العضوية. كما يشدد على ضرورة الابتكار والاستقلالية من خلال صناعة منتجاته الخاصة (الكومبوست، الرياكا، المبيدات الحيوية) لمواجهة صعوبات التوريد وارتفاع التكاليف. وأخيراً، يبرز التحديات الاقتصادية المتعلقة بتثمين المنتجات العضوية وضرورة التكيف مع واقع السوق لضمان بقاء المشروع.

معرض الصور

المصادر

مقابلة مع يوسف يوشع أجريت في 2025.