EARL فستان الحقول

33

2

رمل طيني غني بالمواد العضوية

بطاطس

بصل

الزراعة المحافظة على التربة (ACS)

تقليدي

البذر المباشر تحت الغطاء النباتي

عدم الحرث

أغطية نباتية

الزراعة الإيكولوجية

نيكولا ورولاند هاليغويه هما منتجان للبطاطس في الزراعة المحافظة على التربة في فينيستير. في عام 1999، استقر نيكولا في مزرعة والده بنظام حرث تقليدي. انضم إليه رولاند في 2016. المساحة صغيرة: 30 هكتارًا، لذلك يجب ضمان الربحية لتعويض قلة الأراضي. ينتج نيكولا بطاطس للاستهلاك، بطاطس مبكرة ويبيعها مباشرة، وهذا هو السوق الرئيسي للمزرعة.

في 2002، نظرًا لكثرة العمل، قرر نيكولا الانتقال إلى العمل المبسط للتربة. منذ ذلك الحين، طور الأخوان هاليغويه نظامهما ليتوافق مع هدفهما في الكفاءة من حيث وقت العمل والحفاظ على جودة التربة. يطمح الأخوان هاليغويه للحفاظ على حياة جيدة للتربة من خلال تعزيز الكائنات الدقيقة وديدان الأرض رغم العمل اللازم للتربة لإنتاج البطاطس. سنرى كيف وضع نيكولا ورولاند هاليغويه نظامًا زراعيًا إيكولوجيًا ومنتجًا لتحقيق هدفهما.

الخصائص

اسم المزرعة	EARL روب الحقول
المشغلون	نيكولا ورولاند هاليغويه
الموقع	29490 جيبافاس فينيستير
المساحة الزراعية المستخدمة (SAU)	33 هكتار
قرب الأراضي	85% من الأراضي على بعد أقل من 3 كم من المزرعة
وحدة العمل البشري (UTH)	2 UTH
التربة	رمل طيني غني بالمواد العضوية <15% طين 50-60% طمي
المحاصيل الرئيسية	قمح شتوي، بطاطس مبكرة واستهلاكية
العلامات	لا توجد علامات, لأنهم يرون أنها غير مربحة للمزارع، نظرًا للإجراءات الإدارية التي تتطلبها.
طريقة التسويق	بطاطس: بيع مباشر لحوالي أربعين زبون (مطاعم) قمح علفي: يباع مباشرة لمربي خنازير.
الالتزامات	عضو في مجموعات TCS 29 وSols d'Armoric

الخصوصيات

مساحة صغيرة: 30 هكتار
زراعة صناعية وحفظ التربة
دورة قصيرة
غطاء عفوي من chénopode
معدل matière organique مرتفع

مراحل الانتقال

1999 : استقر نيكولا على 30 هكتار بنظام حرث تقليدي.

2002 : بسبب زيادة العمل الناتجة عن vente directe : توقف نيكولا عن الحرث واقترب من chambre d'agriculture للتدريب على التقنية؛ انضم إلى مجموعة: TCS 29.

2009 : شراء آلة بذر semi direct (kuhn sd 3000).

2013 : محاولة غطاء دائم من Luzerne، بدون نتيجة إيجابية.

2016 : انضمام رولاند، شقيقه.

2019 : تطبيق غطاء دائم من trèfle مع القمح لمدة 2-3 سنوات.

الأهداف العامة

تبسيط organisation du travail لكسب الوقت للبيع المباشر.

الحصول على محاصيل مربحة.

الحفاظ على حياة جيدة للتربة من خلال تعزيز الكائنات الدقيقة وديدان الأرض رغم العمل اللازم للتربة لإنتاج pomme الأرض. باتباع استراتيجية تعويض بواسطة couverts végétaux.

إنتاج الكربون لإثراء التربة (لذا لا تقليل في الأسمدة النيتروجينية حتى الآن).

السياق المناخي والتربوي للمزرعة

السياق المناخي والتربوي
نسيج التربة	رمل طيني غني بالمواد العضوية < 15% طين 50-60% limon
معدل المادة العضوية^[١] (مستقر على مدى 20 سنة)	3-6%
potassium (لا توجد إضافات منذ 20 سنة)	5%
PH du sol	5,8-6
Vers de terre في الهكتار	1,5-2,5 طن
متوسط هطول الأمطار السنوي (مم)	1000 (المصدر: هاليغويه)
متوسط درجة الحرارة القصوى	23°C (المصدر: هاليغويه)
متوسط درجة الحرارة الدنيا	11°C (المصدر: هاليغويه)

مناخ محيطي

تتمتع المزرعة EARL روب الحقول بمناخ océanique معتدل وناعم، متأثر بشكل كبير بقربها من القنال الإنجليزي. هذا التأثير البحري يسمح بالحفاظ على درجات حرارة معتدلة طوال العام، بمتوسطات بين 10 و12°C في الشتاء و20 إلى 25°C في الصيف. يبلغ متوسط هطول الأمطار السنوي حوالي 1000 مم, موزعة بشكل متجانس نسبيًا على مدار السنة. ومع ذلك، هناك موسمية معينة، حيث تكون الربيع عادة جافًا، في حين تكون الشتاء معتدلة ورطبة وممطرة نسبيًا.

تربة سطحية

تتميز تربة المزرعة بأنها رمل طيني، بعمق متوسط 22 سم. هذا النوع من التربة، رغم غناه بالمواد العضوية، يعاني من مشاكل battance، خاصة بسبب انخفاض محتوى argile. يقوم المشغلون بإضافة magnésium بانتظام لمعالجة هذه المشكلة. هذه الإضافات تساعد على استقرار بنية التربة من خلال خلق "رابط بين المادة العضوية" والمعادن، مما يعزز النشاط البيولوجي.

درجة الحموضة في طور التحسن

درجة حموضة التربة في طور التصحيح, حاليًا بين 5.8 و6. هدف المشغلين هو رفعها تدريجيًا بين 6 و7, لتحسين خصوبة التربة وفعالية المغذيات. لهذا، يتم إضافة كل عامين كربونات كالسيوم على شكل دولوميت، للوصول إلى 48% تشبع في مركب الطين والمواد العضوية (CAH).

توزيع القطع الأرضية متجانس

تتكون المزرعة من 21 قطعة أرض, بمتوسط مساحة 1.57 هكتار لكل منها. يمكن تجميع هذه القطع في نوعين رئيسيين من التربة: المناطق الواقعة في قاع الوادي، أغنى بالـطمي (أكثر من 60%) ولكن بمعدل مادة عضوية أقل (3%), والقطع الأخرى ذات نسيج أكثر توازنًا. قرب القطع الأرضية ميزة كبيرة، حيث 85% من الأراضي تقع على بعد أقل من 300 متر من المبنى الرئيسي ولا توجد أي قطعة تبعد أكثر من 1.5 كم.

يواجه المشغلون أيضًا ضغطًا حضريًا ملحوظًا يحد من التوسع.

نهج التربة المبني على التوازن الفيزيائي الكيميائي للعناصر

تتم استراتيجية إضافة المحسنات على مستوى الدورة الزراعية، والمفتاح لأرض منتجة هو توازن فيزيائي-كيميائي قوي قبل العمل على بيولوجيتها. كما يشرح، "التربة الزراعية المنتجة ليست تربة غابية". على عكس التربة الغابية، حيث إنتاج المادة الجافة محدود بحوالي 5 أطنان للهكتار سنويًا في مناخ معتدل، يجب على التربة الزراعية إنتاج بين 20 و25 طنًا من المادة الجافة. هذا يتطلب تمعدنًا كبيرًا، خاصة النيتروجين، لدعم هذه الإنتاجية العالية.

هذا التوازن الكيميائي، خصوصًا بين الكالسيوم والمغنيسيوم، يلعب دورًا أساسيًا في بنية التربة. "التوازن الجيد بين الكالسيوم والمغنيسيوم يجعل الأرض مرنة جدًا ومتفتتة"، حالة تعزز الحياة البيولوجية للتربة وصحة المحاصيل. بفضل إضافات منتظمة من المحسنات المحتوية على المغنيسيوم والكالسيوم، لاحظ نيكولا ورولاند انخفاضًا واضحًا في مسببات الأمراض في التربة مثل الرهيزكتون البني وtaupin.

يعمل المشغلون وفق نهج متعدد العوامل، مع دمج التفاعلات بين الفطريات، البكتيريا، الكربون، النيتروجين، وتوازن الهواء والماء في التربة. يعمل نيكولا منذ فترة على تطوير البكتيريا والفطريات برش محاليل GAÏAGO (الكائنات الدقيقة). هذه الرؤية الشاملة تمكنهم من إدارة مسببات الأمراض مع زيادة قدرة التربة على الاحتفاظ بالماء. الهدف هو الوصول إلى مستوى كالسيوم بنسبة 68% من CEC لتقليل مشاكل الآفات وزيادة قدرة التربة على الاحتفاظ بالماء.

تحسين تحاليل التربة

لتصحيح العجز، تُجرى التحاليل كل 2-3 سنوات ولكن دون خلط العينات من المناطق الأفضل مع الأقل جودة لإعادة توازن المناطق الأضعف. أي أن تحاليل التربة تتم حسب المناطق وليس حسب القطع، لأن "إذا أردنا زيادة الربحية للهكتار، يجب تحسين المناطق التي تواجه صعوبات أكثر." وهنا تكون الآفات أكثر حضورًا.

تغذية التربة: متابعة المحاصيل

تناوب المحاصيل

وصف الدورة الزراعية

كما يظهر في المخطط أعلاه، وضع نيكولا ورولاند هاليغويه 3 دورات مختلفة حسب القطع:

دورة قصيرة (سنتان) : بطاطس مبكرة و قمح

تخصص هذه الدورة السريعة للبطاطس المبكرة، التي تُزرع بين يناير وفبراير، ثم تُحصد في مايو. بعد الحصاد، ينمو غطاء عفوي طبيعيًا (عنب الدب، الشينوبود، الأعشاب الصيفية) بعد مرور الجرارات. في أكتوبر، يُزرع القمح مباشرة في هذا الغطاء. الهدف هو تعظيم الكثافة النباتية وضمان هيكلة جيدة للتربة بعد مرور البطاطس. تسمح هذه الدورة بالتسويق المبكر وتقييم سريع للمحاصيل.

دورة متوسطة (3 سنوات) : بطاطس موسمية و قمح

في هذه الدورة، تُزرع البطاطس في وقت لاحق، في مارس-أبريل، وتحصد في نهاية الصيف. بعد الحصاد، يُزرع القمح مع trèfle blanc، ويُزرع قمح ثاني في السنة التالية داخل البرسيم (الذي تم تنظيمه كيميائيًا). تهدف هذه الدورة إلى تحسين خصوبة التربة من خلال دمج غطاء من البرسيم الأبيض تحت القمح، مما يحسن بنية وحياة التربة. يُدمر البرسيم قبل السنة الثالثة، قبل زراعة غطاء من الشوفان تحضيرًا للبطاطس. الهدف هو تغطية سطحية قصوى وعمل جذري مكثف. الكثافة العالية للشوفان (150-180 كغ/هكتار) تحد من التفرع وتسهل التحلل عند تدميره في فبراير.

دورة طويلة (4 سنوات) : بطاطس حفظ وثلاثة مواسم قمح متتالية

بعد حصاد البطاطس، كما في الدورة 2، يُزرع القمح في أكتوبر ويتبعه قمحان آخران متتاليان.

غطاء عفوي: نمو الأعشاب الضارة بعد مرور الجرارات على البطاطس: الشينوبود (أساسي) مع عنب الدب والأعشاب.
زرع القمح في الغطاء العفوي الغني بالكربون والذي أتاح الوقت لتكوين بذور لإعادة مخزون التربة. لم يُستخدم الجليفوسات، النباتات فقط وصلت لمرحلة الذبول.
زرع القمح والبرسيم الأبيض معًا بعد البطاطس في 20 أكتوبر 2024
نمو القمح الثاني في الغطاء الدائم من البرسيم الأبيض في 28 أكتوبر 2024
القمح الأول في 06 ديسمبر 2024 بعد البطاطس. لا توجد ظاهرة تماسك التربة رغم تراكم الأمطار.
القمح الأول في 20 يناير 2025. البرسيم محمي جيدًا من القمح.
القمح الثاني في 28 أبريل 2025. تحكم جيد في مرض القدم الحارقة بواسطة إضافات الكبريت والمنغنيز.
أسرة مفلترة جاهزة للزراعة في 01 أبريل 2025. بعد 3 سنوات من القمح المرتبط بالبرسيم، الأرض أصبحت تربة حقيقية.
بطاطس مبكرة في 20 أبريل 2025. تحكم مثالي في الرهيزكتون البني، السيقان بيضاء دون أي نخر.
البرسيم يستعيد نشاطه بعد الحصاد

إدارة IFT والمحسنات

حاليًا، لم يتم تعديل برنامج التسميد، حتى مع وجود برسيم دائم في نظام الزراعة. بالنسبة للمحسنات، تُضاف كربونات الكالسيوم على السطح، مباشرة على غطاء البرسيم، لتجنب زيادة الكالسيوم التي قد تخنق الجذور. علاوة على ذلك، لا يستخدم المشغلون تطبيقات محددة لحساب احتياجات التسميد، بل يفضلون نهجًا قائمًا على الخبرة ومراقبة التربة.

فيما يخص مؤشرات تكرار المعالجات (IFT)، يُلاحظ انخفاض تدريجي في الدورة الطويلة بين القمح الأول والثالث، لأن تحسين صحة التربة يسمح بتقليل المعالجات تدريجيًا. ومع ذلك، رغم محاولة التوقف عن استخدام المبيدات الفطرية على القمح، أجبرتهم الظروف المناخية المحلية، المميزة برطوبة عالية مرتبطة بـمناخ محيطي، على استئناف استخدامها.

نظرة عامة على IFT حسب المحاصيل 2024
المحصول	السيناريو	مبيدات الأعشاب	مبيدات الفطريات	مبيدات الحشرات	مجموع IFT
قمح	رقم 1	2.33	0.91	0.33	3.57
	رقم 2	2.33	1.16	0	3.49
	رقم 3	2.33	0.66	0	2.99
بطاطس	مبكرة	1.66	0	0	1.66
	حفظ	2.86	5.00	0	9.33

إنشاء وإدارة البرسيم الدائم

يتطلب إنشاء غطاء نباتي دائم من البرسيم الأبيض وقتًا معينًا للتكيف. كانت السنوات الأولى من التعلم مليئة بالتعديلات الكبيرة، "كنا نحصل على 30 قنطارًا من القمح بدلاً من 80". يستغرق البرسيم 6 أشهر للاستقرار، وهذا وقت طويل جدًا، ولهذا يجب أن يكون مستدامًا ليتم الاستفادة منه. هذه البطء يتطلب الحد من استخدام مبيدات الأعشاب خاصة في السنة الأولى، لتجنب التأثير على نموه. ومع ذلك، من السنة الثانية، يكون البرسيم متجذرًا بما يكفي لتحمل برامج مبيدات أعشاب أكثر كثافة.

يستخدم المزارعون أصنافًا مناسبة، مثل البرسيم القزم من الأصناف: "Huia و Aberace"، المعروف بجذوره العدوانية التي تعزز إنشاء دائم وفعال. كما يلاحظون أن التأثير المفيد للبرسيم يزداد مع مرور الوقت. على سبيل المثال، تعطي محاصيل القمح الثالثة في الدورة دائمًا نتائج أفضل من الثانية، بفضل التحسن التدريجي للتربة الذي يسببه البرسيم.

قمح تحت غطاء البرسيم عند الحصاد
غطاء دائم من البرسيم مباشرة بعد الحصاد
برسيم دائم بعد عدة أسابيع من الحصاد

تنظيم البرسيم في تطور مستمر، في البداية كان هناك تنظيم كيميائي فقط، لكن منذ عام يقومون بحصاد القش والبرسيم بعد الحصاد باستخدام محراث سطح الأرض لخلط بقايا القش مع البرسيم وتسريع تحللها. هذه الممارسة تحد من الآثار الجانبية لـ الجليفوسات، المعروف بإبطاء تحلل القش. لذلك، عندما يُطبق الجليفوسات في أكتوبر، يكون معظم القش قد تحلل بالفعل.

ومع ذلك، يجب ملاحظة أن استجابة البرسيم لجرعة معينة من مبيد الأعشاب تختلف بشكل كبير حسب ما إذا كان في مرحلة السكون (استجابة منخفضة) أو في مرحلة النمو (حساسية عالية).

تقييم حول إنشاء البرسيم

في النهاية، يتمتع غطاء البرسيم بفائدة تحسين بنية التربة وبالتالي تعريةها، بفضل stolons (الصورة أدناه) للبرسيم. هذه التركيبة الجيدة تحافظ على خصوبة جيدة وإدارة أفضل للمياه رغم زراعة البطاطس. كما يساهم في مكافحة الآفات حيث تبقى القواقع على البرسيم بدلاً من الانتقال إلى القمح. إذا كان وجود البقوليات في الدورة له تأثيرات واضحة على الخصوبة العامة للتربة، فإن المزارعين لم يلاحظوا بعد تأثيرات نيتروجينية على المحصول المرتبط. ومع ذلك، يتطلب إنشاؤه تكييف الممارسات لتجنب المنافسة مع المحصول الرئيسي على الماء والمغذيات. يجب اختيار الأنواع المناسبة وطرق الإزالة.

إدارة البرسيم لا تتطلب عملاً إضافيًا خاصًا لأنها تتم بشكل رئيسي كيميائيًا ولا تعوض الوقت المكتسب من إيقاف الحراثة.

تعديل موعد الزراعة

مع البرسيم الدائم، يتم تقديم زراعة الخريف بثلاثة أسابيع، بينما تؤخر زراعة الربيع بخمسة عشر يومًا. في الواقع، التربة تدفأ ببطء أقل في الربيع ويجب أن تحصل المحاصيل على مجموع درجات الحرارة اللازمة للنمو.

إدارة ضغط الآفات على المحاصيل

قواقع : ضغط منخفض لأنها تجد طعامًا كافيًا في البرسيم الموجود كغطاء، مما يمنع الأضرار على القمح.

دودة الأرض : يتم التحكم بها من خلال توازن كيميائي محسن للتربة.

الحشائش : تُدار بشكل جيد عمومًا بواسطة الغطاء النباتي.

التأثير الملحوظ للممارسات الجديدة

أظهرت المتابعات التي أجريت في مزرعة EARL La Robe des Champs عدة تطورات إيجابية مرتبطة بالممارسات المعتمدة.

أظهر تعداد ديدان الأرض الأنيسية، الذي يُجرى كل عامين، زيادة في أعدادها, مما يدل على تحسن النشاط البيولوجي للتربة (عامل 4). حتى مع أن إنتاج البطاطس يسبب فقدانًا سنويًا يقارب طنًا من ديدان الأرض, مع نقطة انطلاق تقدر بـ 2.5 طن لكل هكتار.
من التأثيرات الملحوظة للممارسات الجديدة توازن أكبر في الرقم الهيدروجيني (pH), مما يسمح باستقرار كيميائي أفضل للتربة.
تحسين قدرة التسلل وتخزين المياه هو تأثير رئيسي آخر. هذا التطور يوفر فترات مناخية أوسع، مما يسمح بإدارة أكثر مرونة للتدخلات الزراعية.
رَشّ السماد السائل في قمح ثاني تحت غطاء البرسيم يمكن تنفيذه دون التأثير على بنية التربة. وأخيرًا، بالنسبة لـالبطاطس المبكرة, حيث تكون التربة أكثر جفافًا، يمكن تقديم الزراعة بشهر، مما يوفر ميزة للتسويق.

التنوع البيولوجي في المزرعة

تتمتع مزرعة EARL La Robe des Champs بتنوع بيولوجي غني بفضل وجود 4.5 كم من الأسوار الحية (bocage). يُلاحظ تنوعًا كبيرًا في الفطريات، والخنافس وعناكب، مما يساهم في التنظيم الطبيعي للآفات والحفاظ على صحة التربة. يعزز هذا التنوع البيولوجي مرونة النظام الزراعي مع تقليل ضغط الأمراض والحشرات الضارة.

"يعتمد التنوع النباتي على تنوع النباتات وأنواع أشجار الأسوار الحية. ويعتمد التنوع الحيواني على كتلة حيوية بين 10 و12 طنًا لكل هكتار، دون احتساب جميع الطيور التي تأتي للتغذية في الشتاء مع إسهامها بالفوسفور من خلال فضلاتها."

التثمين وإدارة الإمدادات

يتم تسويق جميع إنتاجات مزرعة EARL La Robe des Champs عبر البيع المباشر لضمان أفضل قيمة. تُقاس البطاطس كلها عند الحصاد وتُخزن في صناديق وزنها طن واحد بين 8 و12 درجة مئوية. أما الشتلات، للحفاظ على الشهادة، يتم شراؤها سنويًا. أما بالنسبة لبذور القمح، لديهم جهاز فرز الحبوب لإنتاج بذورهم الخاصة.

تنظيم المبيعات

البطاطس

تفضل EARL La Robe des Champs نظام البيع المباشر, مع تسويق يركز بشكل رئيسي على المطاعم المحلية. حوالي 80% من المبيعات موجهة لأربعين مطعمًا, بالإضافة إلى ثلاثة متاجر مزارع, خدمة توصيل و4 محلات أسماك. يفسر هذا الاختيار الحاجة إلى تحقيق أفضل قيمة للإنتاج على مساحة أرض صغيرة. ومع ذلك، تواجه المزرعة منافسة قوية، خاصة من منتجي Hauts-de-France واستيراد بعض المنتجات من الصين، بالإضافة إلى انخفاض عام في الاستهلاك, خصوصًا بين الشباب.

قمح العلف

يتم تسويق كامل محصول القمح مباشرة إلى منتج خنازير قريب.

المعدات

حاليًا، لأعمال الزراعة والغرس يستخدم نيكولا ورولاند آلة زراعة KUHN SD 3000، وهي آلة كندية مزودة بأسنان مستقيمة، بالإضافة إلى آلة غرس ومصفاة، مملوكة لهم. هذه هي معداتهم الرئيسية.

تُجرى عمليات الحصاد والزراعة بشكل فردي، مما يسمح بتحكم أفضل في كل مرحلة من العملية. ومع ذلك، يتم رش السماد السائل بواسطة ETA (شركة أعمال زراعية)، بينما آلة رش الأسمدة في CUMA (تعاونية استخدام المعدات الزراعية)، مما يسمح بتقاسم التكاليف.

آلة زراعة Kuhn SD 3000 في غطاء نباتي عفوي

تنظيم العمل

يوجد وحدتان عمل بشري (UTH) في المزرعة، إحداهما مخصصة بدوام كامل للتسويق. هدف المزارعين هو تقليل ساعات العمل إلى 50 ساعة أسبوعيًا على خمسة أيام، مما يجعل العمل في عطلة نهاية الأسبوع نادرًا جدًا. تتيح هذه التنظيم أيضًا الاستفادة من خمسة أسابيع إجازة سنويًا لكل منهم.

يشارك المزارعون أيضًا في مجموعة تجريبية "TCS 29"، وهي مجموعة ديناميكية تشجع تبادل الممارسات والدعم في التطورات التقنية. رغم أن المسافة قد تكون عائقًا أحيانًا، فإن هذه المشاركة مكنتهم من تعزيز اختياراتهم وتحسين طرق عملهم باستمرار.

الاستقلالية في المزرعة

البذور : تفضل المزرعة بذور المزارع للقمح العلفي، مما يعزز التكيف المحلي وتقليل التكاليف. أما في البطاطس، تُشترى الشتلات من الخارج للحصول على نباتات معتمدة. وأخيرًا، يتطلب إنشاء الغطاء النباتي العفوي مرور آلة كندية واحدة فقط ولا يترتب عليه أي تكلفة بذور.

التسميد : يأتي السماد السائل من منتج خنازير قريب، مما يقلل تكاليف التسميد.

تنظيم العمل : يتم تحسين وقت العمل على المحاصيل بواسطة الزراعة المباشرة، ويستعينون بالخارج فقط للسماد السائل.

التسويق : بما أن كامل الإنتاج يُسوق مباشرة، فإن المزارعين لديهم حرية تحديد أسعارهم بأنفسهم.

الاستقلالية الاقتصادية : لا ترغب المزرعة في الاعتماد على دعم السياسة الزراعية المشتركة (PAC) (غير مؤهلة بسبب الدورات القصيرة)، بل تفضل حرية الابتكار وربحية مستدامة.

نصائح للانتقال

من الضروري "الانضمام إلى مجموعة تبادل"، لمشاركة الخبرات، والاستفادة من النصائح، وتجنب بعض الأخطاء بفضل تجارب مزارعين آخرين.
يجب تخصيص وقت للتدريب.
للبدء في هذا النوع من الممارسات، يجب أولاً تحقيق توازن كيميائي في التربة.

التطورات المستقبلية: محاور التحسين

الهدف مستقبلاً هو تحسين فترات انقطاع الآفات من خلال تحسين تحلل القش, ثم تعديل نسب الكربون/النيتروجين (C/N) لضمان تغذية مستمرة للتربة. يسعى المزارعون إلى الاقتراب من 68% من الكالسيوم لتحقيق توازن كيميائي جيد يسمح بـتحكم أفضل في إدارة الآفات والممرضات مع تعزيز قدرة التربة على الاحتفاظ بالماء.

أخيرًا، تم إطلاق هذا العام برنامج جديد مع شركة صفر بقايا يهدف إلى استبدال جزء من الكيمياء الصناعية بالمراقبة بيولوجية، بهدف تحسين النظام دائمًا.

عوامل محددة

في القمح، العوامل المناخية والتربوية هي التي تحد من الإنتاجية. أحيانًا يكون الإشعاع الشمسي محدودًا في يونيو أثناء ملء الحبوب لأن المناخ ليس قاريًا كفاية. علاوة على ذلك، يزدهر القمح أكثر في الترب العميقة مقارنة بـالترب السطحية.

الاقتصاد

محاصيل قمح العلف تختلف بشكل كبير بسبب الحاجة إلى تعديلات مستمرة.

في البطاطس: 40-45 طن/هكتار

في قمح العلف: 30-95 قنطار/هكتار

"يمكن تحسين هذه الأخيرة بشكل كبير. يتطلب إنشاء غطاء دائم مرتبط بمحصول حبوب عدة سنوات، لأن اكتساب الخبرة ضروري لإدارة الغطاء بشكل جيد، ولا يمكن تحقيق ذلك إلا بتكرار التجارب. يجب أن تكون مثابرًا جدًا…"

النتائج الاقتصادية جيدة بفضل تكاليف إنتاج منخفضة جدًا:

هامش الربح الإجمالي للبطاطس: 15,000 €/هكتار
هامش الربح الإجمالي للقمح: 750 €/هكتار
- EBE^[٢] > 100,000 €

ومع ذلك، تأثرت المزرعة بشدة بإغلاق المطاعم بسبب كوفيد-19 مع تأثيرات استمرت ثلاث سنوات متتالية. لذلك يجب أخذ هذا العامل في الاعتبار عند تفسير نتائج 2022. أرقام 2024 في تقدم كبير.

المصادر

مقابلة مع نيكولا ورولاند هاليغوي بتاريخ 16/12 2024
صور: نيكولا هاليغوي
عرض شرائح نيكولا هاليغوي 2024

↑ المادة Organique
↑ الفائض الإجمالي للتشغيل

[1] المادة Organique

[2] الفائض الإجمالي للتشغيل

[١]

[٢]